INCRIÇÕES ABERTAS | Última turma do ano

 

Um curso único e exclusivo no mercado internacional, A Ciência dos Temperos traz a possibilidade de um estudo completo pelos temas que envolvem o uso culinário das ervas e especiarias. Aqui você se aprofundará no universo da fitogastronomia e aprenderá a ser um alquimista na cozinha. 


Módulo 1: Fitogastronomia e seus Pilares


Módulo 2: Bases da Utilização Correta das Ervas e Especiarias


Módulo 3: Métodos de Secagem de Ervas e Especiarias


Módulo 4: Reduzindo o sal e o açúcar através dos temperos


Módulo 5: Ervas e especiarias para ganhar saúde física (temperos antioxidantes, anti-inflamatórios e muito mais)


Módulo 6: Ervas e especiarias para melhorar nosso emocional (herbologia e a Ayurveda e Medicina Tradicional Chinesa)


Módulo 7: Conhecendo a diversidade de ervas e especiarias

Módulo 8: Flores Comestíveis – quem são e como usar na culinária


Módulo 9: A Ciência dos Temperos, química na cozinha


Módulo 10: Conhecendo ervas, especiarias da culinária indiana, árabe, tailandesa e do Mediterrâneo


Módulo 11: Como produzir masalas (mistura de temperos)


Módulo 12: Propriedades medicinais de temperos específicos


Módulo 13: Sais aromatizados com ervas e especiarias


Módulo 14: Azeites, vinagres e manteigas aromatizados

Módulo 15: Extratos culinários e pigmentos naturais


Módulo 16: Drinques com ervas e especiarias (mixologia)


Módulo 17: Horta Orgânica de Ervas e Especiarias

EXTRA: Aula ao Vivo (16 de dezembro às 19h30): Ervas e Especiarias para o Fim de Ano

Como funciona?
- As aulas são gravadas e você poderá assistir quantas vezes quiser e no seu melhor momento.


- O conteúdo descrito acima está dividido em 17 módulos, com 3 a 7 aulas cada módulo.


- Você terá acesso não apenas as aulas, mas ao material didático (apostila) também.


- Os módulos são liberados semanalmente a partir do momento que o aluno fizer sua inscrição, ou seja, ao inscrever-se abrirá o primeiro módulo e na semana seguinte o segundo e assim por diante.


- Período mínimo para completar o curso: 16 semanas.


- Período máximo para completar o curso: 12 meses.

Investimento: de R$ 1.200,00 por R$ 850,00 (até 12x R$ 82,81). Para valores internacionais em euro, dólar ou outra moeda, clique no botão abaixo e confira o valor de acordo com a cotação do dia.

Planta verde